cooked food with green vegetable on white ceramic bowl

Ilustrasi Tteokbokki (sumber: unplash/@markuswinkler)

Annyeonghaseyo!! Siapa nih yang suka banget sama Korea Selatan? Mulai dari Korean pop, Korean drama, budayanya hingga kulinernya. Dari mana sih kalian kalau belajar tentang budaya Korea? Pasti gak jauh-jauh lewat K-Pop atau K-Drama. Kalau sudah nonton oppa- oppa Korea pasti lupa waktu ya, apalagi kalau dramanya seru dan sweet banget.

Tapi, sering gak sih kalian salah fokus malah merhatiin kulinernya yang menggiurkan? Banyak banget makanan Korea yang bikin kita penasaran gimana sih rasanya. Pernah gak kamu kepikiran untuk menghidangkan makanan Korea di acara mu? Atau kamu merasa takut gak cocok dengan lidah orang Indonesia?. Nyatanya makanan Korea tu banyak loh yang mirip- mirip sama makanan Indonesia. Nih, ada rekomendasi makanan Korea yang bisa kamu coba untuk hidangan acara mu.

1. Tteokbokki

Tteokbokki

Ilustrasi Tteokbokki (Sumber foto: Asianfoodnetwork.com)

Makanan yang satu ini sering banget muncul di drama- drama Korea, warna saus merah yang khas bikin penonton langsung ngiler mau cobain. Tteokbokki ini merupakan makanan yang biasa dijual di kaki lima atau street food yang terbuat dari tepung beras dihidangkan dengan saus khas Korea yaitu gochujang yang memiliki rasa pedas asam. Teksturnya kenyal mirip banget jajanan cilok khas Jawa Barat.

2. Kimchi

Bowl of prepared kimchi

Ilustrasi kimchi (sumber foto: platingsandpairings)

Di setiap sajian makanan, gak akan ketinggalan nih hidangan pendamping yaitu kimchi. Kimchi sendiri merupakan sayuran yang difermentasikan dengan bumbu rempah khas Korea salah satu rempahnya adalah gochujang. Sayur yang dipakai biasanya adalah sawi, lobak, timun dan berbagai sayuran lainya. Kalau kimchi sendiri, sering banget dibilang mirip sama asinan khas Bogor karena sama-sama memiliki rasa masam yang segar. 

3. Jjampong

Resep Jjampong, Mie Seafood Pedas Khas Korea

Ilustrasi Jjampong (sumber foto: beutynesia.com

Hidangan mie kuah yang disajikan dengan berbagai makanan laut seperti udang, kerang, dan cumi. Jjampong ini dikenal dengan rasa kuahnya yang pedas, biasanya juga disajikan dengan lobak sebagai pereda rasa pedasnya.

4. Bokkeumbap

Resep Kimchi Bokkeumbap, Nasi Goreng Kimchi Ala Korea

Ilustrasi Bokkeumbap (sumber foto: beautynesia.com)

Kalau dilihat dari bentuknya sih, pasti gak asing, karena bokkeumbap ini merupakan nasi goreng khas Korea. Bentuknya mirip dengan nasi goreng khas Indonesia, hanya saja nasi ini dimasak dengan kimchi dan minyak wijen. Biasanya ditambahkan dengan telur mata sapi setengah matang.

5. Kimbap

Bentuknya Mirip, Apa Perbedaan Kimbab dan Sushi?

Ilustrasi Kimbap (sumber foto: seriouseats.com)

Makanan yang satu ini bentuknya mirip dengan sushi khas Jepang,biasanya diisi dengan telur dadar, wortel, lobak kuning, bayam dan bisa juga ditambahkan dengan sayuran lain seperti bayam. 

6. Naengmyeon

The BEST Naengmyeon Korean Cold Noodles Recipe & Video - Seonkyoung Longest

Ilustrasi Naengmyeon (sumber foto: seonkyounglongest.com)

Mie dingin khas Korea, dinamakan mie dingin karena memang penyajianya ditambahkan dengan air es atau dengan es batu. Tapi, es batunya ini bukan berasal dari air biasa, melainkan dibuat dengan kaldu sapi atau kaldu ayam. Biasanya disajikan dengan telur rebus, lobak dan timun.

7. Jajangmyeon

Cara mudah bikin jajangmyeon, kuliner yang sering muncul di K-Dra

Ilustrasi Jjangmeyeon (sumber foto: brilicious.brilio.net)

Mie yang satu ini juga sering banget muncul di drama- drama Korea, mienya berukuran besar seperti udon disiram dengan saus pekat berwarna hitam pekat. Warna hitam pekat sendiri berasal dari kedelai hitam. Tapi, ada loh fakta unik tentang mie ini, jajangmyeon sering disebut mie penghibur untuk para jomblo, karena biasanya pada tanggal 14 April di Korea, para jomblo merayakan hari tersebut dengan menggunakan pakaian yang serba hitam dan memakan mie ini yang juga berwarna hitam.

8. Japchae

Best Japchae (Korean Glass Noodles) - Authentic and Amazing | Kimchimari

Ilustrasi Japchae (sumber foto: kimchimari.com)

Bihun Korea, makanan yang satu ini tak hanya sebagai hidangan kaki lima. Japchae ini sering hadir saat hari- hari penting di Korea, seperti saat perayaan ulang tahun, hari raya chuseok atau hari raya panen, hingga acara pernikahan. Japchae dimasak dengan cara ditumis dan ditambahkan dengan daging sapi, wortel, bayam, bawang bombay, paprika dan jamur.

9. Bungeoppang

Ilustrasi Bungeoppang (sumber foto: iStock)

Kalau dari tadi sudah hidangan asin dan pedas, berikut ada jajanan manis khas Korea berbentuk ikan. Isian bungeoppang biasanya hanya berupa pasta kacang merah, teksturnya garing di luar dan lembut di dalam.

10. Bingsoo

Green Tea Bingsoo at Okrumong — SweetandtastyTV

Ilustrasi Bingsoo (sumber foto: sweetandtastytv.com)

Yang satu ini hidangan es ala Korea. Patbingsu yang paling sederhana hanya berupa es serut yang disajikan dengan kacang merah, namun seiring berjalanya waktu, sudah banyak kreasi dari patbingsu. Mulai muncul berbagai varian rasa, seperti matcha atau green tea,  rasa coklat, dengan tambahan berbagai toping seperti mochi, buah hingga ice cream.