Resep Cara Membuat Steak Daging – Steak merupakan makanan yang memiliki bahan dasar daging-dagingan seperti daging sapi, daging ayam, daging domba dan banyak jenis daging lainnya yang dapat digunakan sebagai bahan dasar. Biasanya menu ini disediakan di restoran bintang lima sampai restoran pinggi jalan, harganya dapat dibilang cukup mahal dan kurang sesuai untuk kalangan menegah kebawah.

Dari berbagai macam negara biasanya cara memasak dan bumbu-bumbu yang digunakannya berbeda Misalnya di Amerika Serikat, steak atau beef steak seringnya dihidangkan dengan metode dipanggang, sedangkan di Yunani steak biasa dimasak dengan metode dibakar. Dari kualitas daging yang digunakannya pun berbeda sesuai permintaan dan harganya. Semakin bagus kualitas daging maka semakin tinggi pula harga yang ditawarkannya.

Resep Mudah Cara Membuat Steak Daging di Rumah

Nah tetapi tanpa perlu keluar biaya yang cukup mencekik sekarang kita dapat Membuat Steak Daging ala Restoran di Rumah dengan budget yang dapat di sesuaikan dengan kantong masing-masing.

1. Membuat BBQ Steak Rib Eye Simple dan Mudah

Membuat Steak ala Restoran di Rumah adalah sebagai berikut :

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

  1. 2 potong rib eye steak
  2. 1 buah wortel, potong dadu
  3. 5 buah buncis, potong
  4. 1 buah jagung manis
  5. 1/4 sdt lada hitam
  6. Garam secukupnya
  7. 2 sdm saus BBQ
  8. 2 sdm margarin
  9. 200 gram kentang, kukus, haluskan
  10. 75 gram keju, diparut

Cara membuatnya :

  1. Tusuk daging dengan garpu agar bumbunya menyerap sempurna, lalu lumuri daging dengan lada hitam, garam dan saus BBQ secara merata, diamkan semalaman di kulkas
  2. Rebus wortel dan jagung hingga setengah matang, lalu masukkan buncis rebus hingga matang, sisihkan
  3. Campur kentang yang sudah dihaluskan dengan keju, aduk hingga merata. Sisihkan
  4. Panaskan teflon apa saja yang anda punya dirumah beri margarin secukupnya lalu panggang daging masing-masing sisi 5 menit, atau tergantung kematangan masing-masing. Angkat sajikan bersama mashed potato, dan mix veggie.
  5. Lalu sajikan dipiring dan berikan bumbu-bumbu tambahan sesuai selera.

2. Steak Daging Ayam Saus Mayonaise

membuat steak daging mayonaise

Selain membuat steak dengan daging sapi anda juga dapat menggunakan daging ayam untuk Membuat Steak ala Restoran di Rumah adalah sebagai berikut :

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

  1. 2 potong fillet dada ayam
  2. 1 sdt mustard
  3. 1/2 sdt garam (sesuai selera)
  4. 1/2 sdt merica hitam,di tumbuk kasar (atau merica bubuk)
  5. 2 sdm margarin
  6. Saus mayonaise (sesuai selera)
  7. 3 sdm mayonaise
  8. 1 sdt kecap inggris
  9. 1/4 sdt gula pasir (sesuai selera)
  10. 1/4 sdt merica bubuk
  11. 200 ml air kaldu ayam
  12. 1 sdm tepung maizena, kentalkan dengan sedikit air
  13. 1 sdt daun peterselly cincang
  14. 1 sdt keju cheddar parut (atau keju apa saja)

Pelengkap (sebagai optional) : Mixed vegetables (sayuran beku), tumis sebentar saja.

Cara membuatnya :

  1. Lebarkan dada ayam yang telah di fillet, kemudian beri mustard, garam, dan merica hitam
  2. Diamkan selama 20 menit (agar bumbunya meresap)
  3. Panaskan wajan steak, beri satu sendok makan margarin. Masak fillet ayam sampai matang di kedua sisinya. Angkat dan sisihkan
  4. Di wajan yang sama, panaskan mayonaise, garam, kecap inggris, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu ayam. Aduk rata dan masak sampai mendidih. Masukkan larutan tepung maizena, aduk sampai kental. Lalu angkat
  5. Siramkan saus ke atas steak, taburkan daun peterselly cincang dan keju yang sudah diparut.
  6. Steak daging ayam bumbu mayonaise siap disajikan.

Demikian informasi bagaimana resep cara membuat steak daging ala resto di rumah. Menu ini biasanya terdapat didalam catering prasmanan untuk pernikahan, dll. Semoga menginspirasi.